Après avoir débuté le piano à l’âge de quatre ans, Charles Offenstein, né en 1983, entre au Conservatoire de Strasbourg avant d’intégrer la classe de Rena Shereshevskaya au Conservatoire de musique de Colmar. En 2003, il est admis à la Hochschule für Musik de Freiburg im Breisgau (Allemagne) où il poursuit ses études professionnelles dans la classe d’Elsa Kolodin puis de Vitali Berzon. Il y obtient simultanément ses diplômes d’enseignement et de concertiste avec la mention “ très bien ”. Il part ensuite se perfectionner à l’Ecole Normale de Musique de Paris puis au Conservatoire à Rayonnement Régional (CRR) de Rueil-Malmaison, à nouveau sous la tutelle de Rena Shereshevskaya.
Tout au long de sa formation, Charles Offenstein a eu la chance de recevoir les conseils de musiciens tels que Vladimir Feltsman, le trio Altenberg (Vienne), Christoph Henkel, Felix Gottlieb ou encore Latica Honda-Rosenberg. Il a été bénéficiaire de la bourse Rosenberg ainsi que de la bourse de la fondation Zaleski. Il est régulièrement invité à se produire dans différents festivals et joue régulièrement à 4 mains et 2 pianos avec la pianiste Claire Buttin.
Il a remporté en février 2012 le Premier Prix du concours international Chopin de Brest.